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Arquivo do mês: julho 2013
A tendência dos bolos desconstruídos
Por Gabriela Gasparin Chefe de cozinha, pós graduada na área de Educação e professora de Gastronomia. Hoje vou falar dessa nova “moda” para os casamentos: os bolos desconstruídos. Essa tendência trata-se de um bolo que não recebe finalização de cobertura, ou … Continue lendo
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Com a tag bolo de casamento, bolos de festa, bolos desconstruidos, Comes e bebes, eventos, festas, Gastronomia, tendência festas
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Verrine e Trifle um modo elegante de servir
Verrine e Trifle, é um modo de servir com elegância. As Verrines têm origem na nova gastronomia européia. A idéia é transportar empratados salgados tipo cremosos, saladas e sobremesas, em copos ou bowls de vidro, … Continue lendo
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Com a tag comida simples e bonita, elegância, estilo de receber, eventos, Servir com estilo, sofisticação, verrines
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